運用餐飲油水分離器時需求留意什么事項？

餐飲油水分離器是指用于餐飲行業(yè)的油煙凈化設(shè)備，是選用機(jī)械別離和靜電凈化雙重效果，含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的效果下吸入管道，進(jìn)入油水分離器的一級凈化別離分衡設(shè)備，選用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理別離并且衡整流。

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及設(shè)備方位確認(rèn)總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器可室內(nèi)、外設(shè)備，凈化器室外設(shè)備請在機(jī)器上方設(shè)備防雨設(shè)備以添加機(jī)器的運用壽命，凈化器周圍需求預(yù)留修理空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自在開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、修理。

3、機(jī)器在設(shè)備前蕞好先通電試行一段時間，查驗機(jī)器的電極是否會在運送或轉(zhuǎn)移中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意交換，進(jìn)風(fēng)口方向有必要要有過濾網(wǎng)。

5、設(shè)備凈化器與煙罩出口方位的間隔至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的間隔在2米以上比較適宜，凈化器蕞好設(shè)備在風(fēng)機(jī)的前面，假如風(fēng)機(jī)需求設(shè)備在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

6、設(shè)備箱體有必要安全接地。

7、接好排油管（留意：肯定不能堵住排油口）

8、挑選相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量挑選一般與凈化器的處理風(fēng)量適當(dāng)，（此數(shù)據(jù)僅供參考，詳細(xì)由工程商按現(xiàn)場情況而定，假如風(fēng)機(jī)的風(fēng)量挑選過大于凈化器的蕞大處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果）。

風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿意廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量越小對凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速最好能在6m/s以下。

9、凈化器經(jīng)過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管聯(lián)接，一切聯(lián)接應(yīng)密封、避免漏油。

10、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機(jī)一起開一起關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到在發(fā)起凈化器之前有必要先發(fā)起風(fēng)機(jī)運作10分鐘（特別是在北方酷寒的冬天，風(fēng)機(jī)先發(fā)起的時間應(yīng)該更長一點）關(guān)機(jī)時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。