生產(chǎn)廢污水的特點(diǎn)是成分復(fù)雜，對(duì)含毒害物質(zhì)的污水應(yīng)進(jìn)行處理后方可排放，因此對(duì)不同性質(zhì)的污水應(yīng)分別進(jìn)行處理，并達(dá)到排放要求。

 

（1）含油污水：生產(chǎn)過(guò)程中，廢污水含有油脂，且油脂又易揮發(fā)成可燃可爆氣體時(shí)，應(yīng)設(shè)置防爆井等設(shè)施，處理后再排入室外市政管網(wǎng)。當(dāng)油脂不易揮發(fā)且易凝固時(shí)，應(yīng)設(shè)置隔油器（或池），進(jìn)行隔油后再排人室外管網(wǎng)。

 

（2）含酸堿、有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)污水：必須在廠內(nèi)進(jìn)行處理或輸送到市政污水處理廠集中處理。目前對(duì)一般無(wú)害廢污水可通過(guò)市政管網(wǎng)排入江河內(nèi)，而對(duì)造紙業(yè)、印染業(yè)、電鍍、化工等生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的污廢水直接排放會(huì)造成河流、湖泊、農(nóng)田及生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重污染與破壞，所以必須經(jīng)過(guò)沉淀、分解、曝氣、過(guò)濾、中和等許多處理工藝，達(dá)到頒發(fā)的排放標(biāo)準(zhǔn)方可排人市政管網(wǎng)或直接排放至江河內(nèi)。

 

（3）含食物油質(zhì)的污水：對(duì)肉類加工業(yè)、食品加工制作及大型食堂、飯店操作間等排放含有大量食用油脂的污水，一定經(jīng)隔油處理，防止油脂凝固附著在管壁上而影響排水能力甚至堵塞管道。

 

（4）高溫污廢水：在生產(chǎn)工藝中產(chǎn)生大量的高溫污廢水必須經(jīng)過(guò)降溫池冷卻后再排人外網(wǎng)。

在破乳聚結(jié)的過(guò)程中要用細(xì)的親油的纖維。纖維過(guò)細(xì)沒(méi)有支承力，過(guò)粗對(duì)小液滴起不到破乳作用。親油纖維資料能夠把剛切開(kāi)乳泡的油滴粘附聚結(jié)。在別離的過(guò)程中用超親水性纖維資料，超親水性纖維形成了結(jié)實(shí)的水膜當(dāng)細(xì)微油粒隨水流來(lái)屆時(shí)，因?yàn)榻Y(jié)實(shí)的水膜阻撓了油滴的通過(guò)，起到了別離的作用。副作用是增加了系統(tǒng)的阻力。

油水別離是一個(gè)很雜亂的過(guò)程，是人們多年來(lái)關(guān)注的項(xiàng)目。過(guò)濾、破乳、聚結(jié)、吸附、別離的程序都起到不同的作用，還有用微濾、超濾或納濾等膜技術(shù)進(jìn)行油水別離的。

廚房油水分離器是根據(jù)物理原理來(lái)分離含油廢水的，廢水通過(guò)下水管道進(jìn)入廚房排水隔油裝置后，比重輕的浮在上面、重的沉在水底，廢水經(jīng)過(guò)水油分離的特殊構(gòu)造，能自動(dòng)將廢水中的油、渣、水分開(kāi)，該設(shè)備處理過(guò)的廢水基本不含油，這樣既避免下水道堵塞，還減輕了環(huán)境污染，又能杜絕廢油流入不法商販?zhǔn)种校瑥亩ＷC食品安全。在飯店里每天都是有很多的盤(pán)子要刷的，所以會(huì)排出去很多的油污水的，他們對(duì)環(huán)境的污染是非常的嚴(yán)重的，還會(huì)給一些不發(fā)的商販帶來(lái)一些商機(jī)，那就是地溝油的出現(xiàn)，他們對(duì)人的身體的危害是非常的大的，現(xiàn)在對(duì)油污水的排放是很重視的，所以現(xiàn)在固定餐飲行業(yè)必須要是用隔油一體化提升設(shè)備的，他是可以很好的吧，油污和水進(jìn)行分離開(kāi)來(lái)的，符合的標(biāo)準(zhǔn)之后在進(jìn)行排放沒(méi)這樣是不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害